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Bollinger RD 2002
Nouveau Champagne Bollinger

Champagne RD 2002 - 1 bouteille - Coffret individuel

points au lieu de 41 000 points

Code UGS BOL-177

Bollinger RD 2002, coffret individuel, 1 bouteille de 75cl :
Temps, Rareté, Audace...
La grande vision de Madame Bollinger : un vin d’expertise et d’éternité, dont les arômes ont été sublimés par un temps de maturation exceptionnellement long.

Assemblage du millésime 2002 : 60 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay.
71% de Grands crus et 29 % de Premiers crus.
Utilisation exclusive de la cuvée. Fermentation entièrement réalisée en fûts.
Un temps de maturation extrêmement long, plus de trois fois supérieur aux règles de l’appellation, pour transformer les arômes à l’infini : une véritable alchimie du vin.
Extra Brut.
Seuls les plus grands millésimes sont élevés au rang de Bollinger R.D. : 2002 est certainement un des millésimes les plus prometteurs de la dernière décennie.

À l'oeil : Or doré aux reflets subtils.

Au nez : Des arômes de fruits mûrs, compotés, surtout de coing mais aussi une petite note discrète de miel. Dans un second temps des notes grillées voire cacaotées s'expriment tout en laissant aussi la place à des senteurs de badiane et de noix de muscade.

Au palais : Attaque charnue. Puissance mais aussi équilibre avec une grande persistance. Finale minérale avec des pointes citronnées révélant de beaux amers.

Accord : Toutes les variantes de risotto, en particulier aux champignons ou légèrement truffées. Le gibier. Le vieux comté ou le gruyère suisse.

Livraison en France métropolitaine uniquement, Monaco inclus.
Le millésime indiqué est susceptible de changer en fonction des stocks disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Toute commande passée est définitive.


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Livraison en France métropolitaine uniquement, Monaco et Corse inclus.Le millésime indiqué est susceptible de changer en fonction des stocks disponibles.
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