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Domaine Chanson Bourgogne

Chablis 1er Cru Montmains 2012/2013

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Code produit BOL-125

En 1750, Simon Verry fonde une Maison de vins de Bourgogne qu'il abrite dans le site historique du bastion de l'Oratoire, ancienne tour de défense de la ville de Beaune. Au XIXème siècle, la Maison continue à se développer sous la houlette d'Alexis Chanson, partenaire de Jules Verry. La famille Chanson possède un grand domaine sur Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny les Beaune et donne ainsi à l'entreprise une nouvelle dimension.

Au Nord de la Bourgogne, le Premier Cru Montmains se situe au sud de la commune de Chablis. Deux parcelles particulièrement bien exposées en coteaux ont été sélectionnées pour ce Premier Cru, l'un des plus célèbres de Chablis. Belle couleur or pâle. Arômes très frais d'agrumes et de noisette fraîche. Note vanillée tout en subtilité. Belle expression minérale. Tendu, droit et bien structuré. Belle acidité. Linéaire et précis. Belle minéralité en fin de bouche. Accords Gastronomiques Pâté Chaud, coquilles Saint Jacques, turbot, pourlarde à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.

- Par 6 bouteilles
- Chardonnay
- Blanc

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