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Dégustation

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Domaine Chanson Bourgogne

Chablis Blanc 2014/2015

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Code produit BOL-124

En 1750, Simon Verry fonde une Maison de vins de Bourgogne qu'il abrite dans le site historique du bastion de l'Oratoire, ancienne tour de défense de la ville de Beaune. Au XIXème siècle, la Maison continue à se développer sous la houlette d'Alexis Chanson, partenaire de Jules Verry. La famille Chanson possède un grand domaine sur Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny les Beaune et donne ainsi à l'entreprise une nouvelle dimension.

Selection parcellaire sur des coteaux très bien exposés au Sud du village de Chablis. Ce Chablis a une robe couleur or pâle, des arômes très frais de pamplemousse et d'amande verte. Pure, linéaire. Beaucoup de précision. Belle structure. Fin de bouche fraîche et minérale. Belle longueur. S‘accorde très bien avec des terrines, poissons, volailles, veau à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.

- Par 6 bouteilles
- Chardonnay
- Blanc

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