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Dégustation

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Domaine Chanson Bourgogne

Saint-Véran 2012/2013

points au lieu de 18 200 points

Code produit BOL-123

En 1750, Simon Verry fonde une Maison de vins de Bourgogne qu'il abrite dans le site historique du bastion de l'Oratoire, ancienne tour de défense de la ville de Beaune. Au XIXème siècle, la Maison continue à se développer sous la houlette d'Alexis Chanson, partenaire de Jules Verry. La famille Chanson possède un grand domaine sur Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny les Beaune et donne ainsi à l'entreprise une nouvelle dimension.

A la limite sud du Vignoble du Maconnais sur les communes de Saint Véran, Chânes, Chasselas, Leynes, Prissé et Davayé. Ce Saint-Véran a une robe couleur or pâle, des arômes très frais de citron et de pêche sur des notes d'amande fraîche rehaussée par une minéralité délicate. Bien structuré, il a une belle expression minérale rehaussée par une acidité bien construite. Fin de bouche rafraîchissante. Il se marie très bien avec de la charcuterie, fruits de mer, poissons, escargots et certains fromages de chèvre.

- Par 6 bouteilles
- Chardonnay
- Blanc

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