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Dégustation

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Champagne Ayala

Rosé

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Code produit BOL-113

C’est en 1860 que débute l’histoire de la maison Ayala. Edmond de Ayala, qui descend d’une prestigieuse lignée espagnole, vient en Champagne apprendre les métiers de la vinification auprès du Vicomte de Mareuil. Très vite Edmond de Ayala tombe sous le charme de Gabrielle d'Albrecht, la nièce du Vicomte. Dans sa dot, le marié apporte le superbe Château d'Aÿ. La maison devient au fil du temps fournisseur officiel des Cours de Grande-Bretagne et d'Espagne.

Le champagne Rosé de la maison Ayala est un champagne rosé à la robe scintillante rose saumoné plutôt intense et aux reflets cuivrés. Ses bulles, fines et nombreuses, forment un élégant train de bulles. En se penchant vers la flûte, on découvre des notes de fruits rouges, de viennoiseries, le tout soutenu par une belle fraîcheur venant de l’importante présence de Chardonnay.

- Par 6 ou 12 bouteilles
- 51 % Chardonnay, 39 % Pinot noir, 10 % Pinot meunier et 9% de vin rouge venant de vignes situées à Mareuil-sur-Aÿ.

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