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Dégustation

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Coffret Prestige Chablis les Sureaux 2014/2015 - 1 bouteille 75cl

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Code produit BOL-150

Coffret Prestige Chablis les Sureaux 2014/2015 - 1 bouteille 75cl :
Cépage : Chardonnay
Sol : Kimmeridgien
Localisation : Selection parcellaire sur des coteaux très bien exposés au Sud du village de Chablis.
Le millésime 2014 : Après un début d'année doux et pluvieux et un épisode de gel mi avril, le millésime a trouvé son rythme de croisière avec un mois de mai chaud et sec, conditions idéales pour la fleur. La fin du printemps s'est déroulée dans des conditions optimales. L'été a été marqué par un violent épisode de grêle fin juillet et des températures relativement fraîches sur le mois d'Août accompagnées de quelques pluies. Début septembre, l'été indien prit le relais et permit aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges se sont déroulées fin Septembre sous un beau soleil. Les vins blancs se révèlent d'une grande pureté aromatique sur des arômes floraux mêlés de zestes d'agrumes.
Dégustation : Couleur or pâle. Notes florales sur des arômes très frais de pamplemousse et d'amande verte. Précis et bien construit. Belle structure. Fin de bouche fraîche et minérale. Belle longueur.
Accords Gastronomiques : Terrines, poissons, volailles, veau à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.

Coffret Prestige unitaire : 1 bouteille de 75 cm.

Livraison en France métropolitaine uniquement, Monaco inclus.
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